PITA OD KOKOSA I JABUKA

Bas sam se pitala kod ovog recepta kakav je spoj kokosa i jabuka u kolacima,moram da vam kazem to je dobitna kombinacija емотикон like,cak i moj stariji sin koji nevoli kolace sa jabukama pojeo je po koje parce i naravno pohvalio ga.Kolac sam pravila po receptu lenezg sa Kulinarike,juce je poslepodne napravljen a sada nema ni parceta емотикон smile...

PRHKO TESTO:
300 gr glatkog brašna,150 gr omekšalog maslaca ili margarina,70 gr šećera,1 prašak za pecivo,4 žumanca,1 kasika kisele pavlake.

FIL:
4 belanca,100 gr kokosa,150 gr secera

FIL OD JABUKA:
4-5 vecih jabuka,1 kasika ulja,50 gr secera

POTREBNO JE JOS:pekmez od kajsije

TESTO:
Umesite prhko testo. Utrljajte maslac u brašno, prašak za pecivo i šećer.Kad dobijete mrvice dodajte žumanca i kiselu pavlaku pa umesite testo.
Testo podelite na 2 dela. Jedan veći (2/3 testa) stavite u frizider a manji u zamrzivač.
FIL OD JABUKA:
Ogulite i naribajte jabuke pa ih na 1 kasici ulja izdinstajte sa 50 g šećera,ostavite da se ohladi.

Nakon pola sata izvadite testo iz frizidera razvaljajte ga i stavite u podmazanu tepsiju veličine 30×25. Namažite pekmezom testo pa na to stavite izdinstane jabuke.
FIL OD KOKOSA:
Istucite čvrst sneg od belanaca. Kad je sneg čvrst polako dodavajte 100 g šecera. Na kraju umešajte kokos pa to premažite po jabukama.

Izvadite testo iz zamrzivača i naribajte ga sa trenicom na fil od kokosa.

Pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.